Concours Agneau de Connemara avec 750g
Voici les résultats du concours Agneau de Connemara organisé par Bord Bia et 750g en novembre 2010 au Salon du Blog.
1 – Rotis de gigot d’agneau de Connémara en habit vert de Nanoud gagne un voyage en Irlande.
2 – Carré d’agneau farci à la coriandre de Tartine Jeanne
3 – Pavé d’agneau grillé, ail, girolles et polenta de C du beau
4 – Agneau du Connemara à la compotée épicée de fruits secs et huile d’argan ou un couscous revisité de Cuisine plurielle
5 – Carré d’agneau aux noix et gigot confit à la bière et aux épices de Mamina
6 – Carré d’agneau aux noix et aux herbes avec une purée de fèves persillée de Clémence
7 – Carré d’agneau en croûte d’herbes, rösti de PDT, sauce champignon de Céci
8 – Bouchée d’agneau tiède et crème légère à la citronelle de Papillehot
9 – Pavé d’agneau chutney de Petit pois de Sophie
10 – Boulettes d’agneau aux saveurs méditterrannène sur lit de chantilly au pesto de Tentation culinaire de Clémence
remportent le livre Les recettes des Lauréats du Bocuse d’or.
Bravo et Félications à tout le monde!