L’élevage en Irlande
Sélection de producteurs clés en Irlande
Elevage de bœuf Angus de Richard Hogg à Stoneyford, comté de Kilkenny.
La qualité des terres de l’exploitation de Richard Hogg, qui faisait à une époque parti d’un domaine, est largement responsable pour la qualité des bœufs et des agneaux qu’il produit…
Visite de l’élevage d’Angus de George et Catherine Kent, Ballinamona, Comté de Waterford
Ancrée dans les meilleures traditions de l’élevage, la famille Kent est habituée au succès, que ce soit avec son troupeau de race pure Angus pour la reproduction, son troupeau de bœufs Angus pour la commercialisation ou son écurie de pur-sang pour les courses.
L’élevage de boeuf Hereford d’ Ivor et Joe Deverell à Geashill, Tullamore, Comté d’Offaly.
L’origine de cet élevage moderne de pure race Hereford provient d’un cadeau de mariage fait il y a plus de 70 ans ! Il est aujourd’hui géré en famille par Joe Deverell et son neveu Ivor à Offaly.
L’élevage de veau rosé de Michael O’Neill à Carnew, Comte de Wexford.
Michael O’Neill est la dixième génération à reprendre la ferme familiale à Carnew, à la frontière entre les comtés de Wexford et de Wicklow, où il se consacre à la production laitière ainsi qu’à celle de veau rosé.
Elevage biologique de Ben Colchester à Urlingford, Comté de Kilkenny
Ben et Charlotte Colchester sont parmi les précurseurs de l’élevage bio en Irlande et la majeure partie de leur production est vendue localement
De l’élevage de bœuf à celui d’abeilles, il y a un grand pas, que cet Eden biologique a franchi avec allégresse.
Elevage de boeuf Angus de Ben et Elaine Ryall, ferme de Fellfort à Watergrasshill, Comté de Cork.
A pedigree herd with an on-farm history of over 50 years, Ben Ryall’s farm is recognised as home to some of the finest Angus cattle in the country. La ferme de Ben Ryall est renommée en Irlande pour sa production de bétail de race pure Angus, une belle histoire qui dure depuis 50 ans.
Elevage de bœuf West Cork de Billy Nicholson à Crosshaven, comté de Cork.
La ferme des Nicholson’s, située aux bords de l’océan Atlantique, est fière de perpétuer la tradition du bœuf West Cork.
L’élevage de David Johnson, Penrose House, Redcross Village, comté de Wicklow, membre du programme de bien-être du cheptel allaitant:
Situé dans les « Jardins de l’Irlande » la ferme de David Johnson obtient des résultats optimums grâce à un système d’élevage intégré très efficace.
REPS Beef & Lamb: Denis et John Large, Urard, Urlingford, via Thurles, Co. Tipperary
Programme de protection de l’environnement rural: l’élevage de bœufs et d’agneaux de Denis et John Large à Urard, Urlingford, comté de Tipperary
REPS Beef and Lamb: Derek Deane, Tombeagh, Hacketstown, Co. Carlow
Programme de protection de l’environnement rural: l’élevage de bœufs et d’agneaux de Derek Deane à Tombeagh, Hacketstown, comté de Carlow
