Le Paradis
de l’élevage
Avec plus de 180 jours de pluie par an et un climat tempéré par le Gulf Stream l’herbe pousse pratiquement toute l’année en Irlande.
Recettes
Ingrédients de qualités pour des recettes délicieuses !
L’Irlande compte environ 4 millions d’ovins soit presque autant que la population de l’île. Les 32 000 élevages sont répartis sur toute l’île et en particulier dans les zones de collines et de landes où les agneaux participent grandement à l’entretien des paysages.
Nos Ambassadeurs
Un produit d’exception
Aujourd’hui, connaître la provenance d’un aliment, les conditions dans lesquelles il a été produit et s’assurer ainsi de la qualité est primordial. C’est pour porter ce message que Bord Bia a mis en place le Chefs Irish Beef Club, réseau de chefs ambassadeurs experts des viandes d’Irlande. Les membres du club sont invités régulièrement à visiter des élevages irlandais pour constater par eux-mêmes les excellentes conditions de production des viandes d’Irlande.
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