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Gratin de bœuf, thym et oignons et sa purée de céleri
6 personnes
2.5 heures
Boulettes de viande et sa sauce aux canneberges
Entrecôte en croûte de poivre, épinards et champignons sauvages
4 personnes
Ragoût de bœuf et sa sauce au vin rouge et risotto
4 personnes
Pains plats garnis de faux-filets épicés au cumin
4 personnes
30 mins
Curry de bœuf Massaman et ses légumes
4 personnes
20 mins
Épaule d’agneau confite
6 personnes
Filet d’agneau en croûte de café
6 personnes
Rognons d’agneau à la Chermoula, crumble aux herbes et au citron
4 personnes
Souris d’agneau rôtie lentement et risotto d’épeautre
4-6 personnes
Langue d’agneau confite
6 personnes
Parmentier de gigot d’agneau au butternut et croquant de pomme de terre fenouil grillé
4 personnes