Recettes

Côtes d’agneau au miel et gingembre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Bien imbiber les côtes d’agneau dans la marinade, sur les 2 faces.

Griller les côtes au barbecue ou à la poêle. Servir avec un mix de légumes : courgettes, poivrons… mélangés à du boulgour.

Ingrédients:

pour 4 personnes

  • 4 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 c. à soupe de cognac ou rhum
  • 2 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 filet de Tabasco
  • 1 c. à café de gingembre frais ou en poudre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 pincée de cinq-épices

Temps de préparation:

10 mins

Temps de cuisson:

0 – 30 mins

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